Overnight chiapudding met courgette
Deze pudding is niet moeders mooiste maar wel zeker de moeite waard. Je maakt dit ontbijtje de avond van te voren klaar, lekker makkelijk voor de volgende dag! Zo heb je in de ochtend een lekkere voedzame start van je (werk)dag.
Galerij
| Categorie: | Ontbijt |
Ingrediënten
Voor
1
Portie(s)
Ingrediënten
| 25 gram chiazaad |
| 250 mililiter haverdrink met cacao |
| 0.5 stuks courgette |
| 0.5 theelepel koek en speculaaskruiden |
| 2 eetlepels kokosrasp |
| 1 eetlepels pitten en zadenmix |
| 1 handje gemengde ongezouten noten |
Overnight chiapudding met courgette Werkwijze
- Zo maak je dit lekkere voedzame ontbijtje.
- Mix het chiazaad met de haverdrink. Laat dit 10 minuten staan. Roer het geheel geregeld door.
- Rasp intussen de halve courgette.
- Doe je toppings (kokosrasp, pitten en zadenmix, gemengde noten) in een apart bakje. Dit kan gewoon bij elkaar.
- Voeg na 10 minuten de koek en speculaaskruiden en courgette toe aan je chiamengsel en roer goed door elkaar. Dek af en zet een nachtje in de koelkast.
- De volgende ochtend roer je het geheel nog een keer goed door. Verdeel de toppings over je ontbijtje en klaar ben je!
- Eet smakelijk!
Opmerkingen
-Houd je van zoet? Voeg dan 0,5 lepel honing of agavesiroop toe.
-Je kan elke andere (plantaardige) melk hiervoor gebruiken. Je kan er dan eventueel een lepel cacao aan toevoegen.
