Cheesecake taquitos
Een opgerolde tortillawrap wordt een taquito genoemd. Vaak is dit met vlees of groente, maar nu maken we er een heerlijk zoet gerecht van!
Voorbereidingstijd
Koken
Galerij
| Categorie: | De thuisbakkerij Nagerechten |
Ingrediënten
Voor
8
Batch(es)
| 400 gram roomkaas |
| 100 gram zure room |
| 2 el suiker |
| 2 tl vanille extract |
| 8 stuks kleine tortilla wraps |
| 120 gram roomboter |
| 240 gram kristalsuiker |
| 2 tl kaneel |
Bereidingswijze
- Doe de roomkaas, zure room, suiker en het vanille extract in een grote klom en klop het goed door elkaar met een mixer.
- Besmeer de tortilla wraps royaal met het roomkaasmengsel en rol ze strak op.
- Verpak de rolletjes in vershoudfolie en leg in de koelkast om op te stijven.
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Smelt de boter op een groot plat bord in de magnetron.
- Meng op een ander groot plat bord de suiker met de kaneel.
- Haal de rolletjes uit de koelkast. Verwijder het plastic en rol de rolletjes dan eerst door de boter en daarna door de kaneelsuiker.
- Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
- Bak ze 15-20 minuten in de oven.
- Tijd om te serveren! De rolletjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn.
Notes
- Bij het serveren kan je aan verschillende toppings denken. Op de foto zie je aardbeien en chocolade-koffieboontjes. Maar ook ander zomers fruit, slagroom of een bolletje ijs is hier erg lekker bij.
- Je kan dit gerecht heel goed voorbereiden. Maak de rolletjes bijvoorbeeld in de ochtend al, dan hoef je ze bij het avondeten alleen nog maar een laagje kaneelsuiker te geven en af te bakken.
