Maïs salade
Deze maïs salade is ongelooflijk makkelijk en heel smaakvol. Het is ook het ideale bijgerecht bij een BBQ. Perfect voor in de zomer dus!
Voorbereidingstijd
Galerij
| Categorie: | Salades |
Ingrediënten
Voor
4
Person(s)
| 1 blikje maïs (uitlekgewicht 285-300g) |
| 0.5 stuks komkommer |
| 1 stuks kleine rode ui |
| 250 gram cherry tomaatjes |
| 1 stuks avocado (eetrijp) |
| 1 stuks limoen (sap) |
| 10 gram koriander |
| 1 snuf zwarte peper (naar smaak) |
Bereidingswijze
- Laat het blikje maïs uitlekken en doe de maïs in een grote salade kom.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Snipper de rode ui heel fijn.
- Snijd de cherry tomaatjes in tweeën.
- Snijd de avocado in blokjes.
- Snijd de koriander fijn.
- Voeg de gesneden groenten en koriander toe aan de maïs en schep goed om.
- Breng de salade op smaak met het limoensap en versgemalen zwarte peper.
Notes
Hoewel de koriander hier een grote smaakmaker is, kan deze ook vervangen worden door platte peterselie indien gewenst.
