Kokosbollen

Deze kokosbollen zijn makkelijk te maken en ook nog eens gezond. Een heerlijke traktatie voor bij de koffie of thee!

Voorbereidingstijd

Koken

Wachttijd

10m

Deel dit recept

Categorie: De thuisbakkerij

Ingrediënten

Voor 10 Batch(es)

3 stuks eiwit
150 gram geraspte kokos
3 eetlepels honing

Bereidingswijze

    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
    • Klop in een vetvrije kom de eiwitten stijf.
    • Spatel hier voorzichtig de honing en de kokos doorheen. Probeer zoveel mogelijk luchtigheid te behouden.
    • Schep met een ijsschep bollen op een met bakpapier beklede bakplaat.
    • Bak de kokosbollen in 10-15 minuten bruin en gaar.
    • Laat afkoelen voor je ze gaat eten.

Notes

  • Geen honing in huis? Agavesiroop of ahornsiroop werkt ook prima!
  • Wil je het nog gezonder? Je kan de honing ook vervangen voor geprakte banaan als zoetstof. De bollen worden dan wel wat grauwer van kleur.

Be the first to post a review