Fantastische cola-kip
Cola met kip, is dat lekker? Jazeker! Echt een heerlijke combinatie om eens uit te proberen.
Klaar in
30min
Bereidingstijd
8u
Galerij
| Categorie: | Hoofdgerechten |
Ingrediënten
Voor
4
Portie(s)
Ingrediënten
| 700 gram kippendijfilet |
| 1 blikje cola |
| 3 stuks ui |
| 4 tenen knoflook |
| 2 centimeter verse gember |
| 4 eetlepels ketjap |
| 4 eetlepels ketchup |
| 2 eetlepels bruine suiker |
| 1 stuks rode peper of 1 lepel sambal |
| 0.5 eetlepel mosterdpoeder |
| 2 lepels olijfolie |
| 1 naar smaak peper en zout |
Fantastische cola-kip Werkwijze
- Snipper de uien.
- Hak de knoflooktenen, rode peper en verse gember fijn.
- Snij de kippendijfilets in vieren en bestrooi met peper en zout.
- Verhit 1 lepel olie in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur.
- Bak de kip rondom bruin aan en doe de kip in de slowcooker. De kip hoef nog niet gaar te zijn. Zorg voor een mooi bruin kleurtje rondom.
- Verhit de andere lepel olie in dezelfde pan op laag tot middelhoog vuur. Fruit hierin de uien, knoflook, gember en rode peper aan in ongeveer 5 minuten.
- Voeg de mosterdpoeder, bruine suiker, ketchup en ketjap toe aan het ui mengsel en roer goed door elkaar.
- Zet het vuur uit, voeg het blikje cola toe aan het ui mengsel. Roer het goed door en voeg het geheel bij de kip in de slowcooker.
- Zet de slowcooker aan op een lage stand en stoof de kip in 6-8 uur gaar. Roer af en toe door.
- Haal de kip na de bereidingstijd uit de slowcooker. Schenk de saus in een pan en kook de saus in.
- Serveer de cola-kip met noodles of rijst.
- Heerlijk met zelfgemaakte atjar.
Opmerkingen
-Ik ben dol op het gebruik van mijn slowcooker. Doe alle ingrediënten in de slowcooker en klaar. Een kind kan de was doen. Heb je geen slowcooker? Dan kan je deze kip ook in een braadpan maken. Doorloop dezelfde stappen maar doe de kip in de braadpan. Stoof de kip in ca. 1 uur gaar.
