Tomaten-linzensoep

Soms heb je zin in een kom warme, voedzame soep. Dan is deze soep een aanrader! De combinatie met komijn is heerlijk kruidig en door de linzen is het een stevige maaltijdsoep.

Klaar in

5min

Bereidingstijd

45min

Deel dit recept

Galerij

❮

❯

Categorie:

Soepen

Ingrediënten

Voor 4 Perso(o)n(en)

2 uien
1 teen knoflook
200 gram rode linzen
3 blikken tomatenblokjes
1 blokje runderbouillon
3 tl komijn

Tomaten-linzensoep Werkwijze

Pel en snipper de ui.
Snijd de knoflook fijn.
Spoel de linzen af en laat uitlekken.
Verwarm olie in een grote (soep)pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg, als de ui zacht wordt, de komijn toe en roer goed door. Het begint nu heerlijk te ruiken!
Voeg de linzen toe en bak kort even mee.

Voeg kokend water toe tot de linzen nét onder staan. Voeg ook het bouillonblokje toe, doe de deksel op de pan en laat ongeveer 15 minuten koken tot de linzen gaar zijn. (houd de pan in de gaten, soms moet je wat water toevoegen om te voorkomen dat de linzen droog koken)